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Das musst du dafür machen:

Was Du dazu für 4 Personen brauchst:
– 1 Suppenhuhn ab den 13.02 vom Käppelehof (nur solang der Vorrat reicht)
– 1 Bund Suppengrün
– 2 Zwiebel<
– 1 Zehe Knoblauch
– 1 kleines Stück Ingwer
– Salz, Pfeffer
– Etwas Wacholder, Lorbeer, Piment, Senfkörner (alternativ tut`s eine fertige Mischung Sauerbratengewürz aus dem Handel)
– Käppelehof Wellenhörnle (Nudeln) bei uns im Automat

Was du dafür machen musst:

Für den Boden:
– 220gr Mehl
– 1 Eigelb
– 110gr Butter
– 50gr Zucker
– 1 Prise Salz

Für den Belag:

Für den Pfannkuchen:
– 4 Eier von glücklichen Freiland Hühnern
– 250 gr. Mehl
– 450 ml Milch
– 200 gr. Speck in Würfel
– Salz, Pfeffer, Muskat